Det här behövs för ca 4 port:
Det här behövs för ca 4 port:
Ca 500 g kassler
1 purjolök
1 paprika
1 brk ananas
1 msk olja
1 msk curry
1 msk soja
Till såsen:
2 dl grädde
1 dl chilisås
2 tsk tabasco
riven ost
Ugn: 200°
Skölj och strimla purjolöken och skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skär
ananasen i små bitar och fräs dem snabbt i olja och curry. Blanda i sojan och
lägg grönsaksröran i en smord form. Skär kasslern i stavar och lägg den ovanpå
grönsakerna. Vispa grädden och blanda den med chilisåsen och tabasco. Bred såsen
över kasslern, strö över riven ost och gratinera i ugn 20-25 min, tills såsen
smält ner och fått en fin färg. Servera med ris.